Restaurante da Célia

Localizado no Sítio Zé Paz, numa área de caatinga próximo ao Distrito de Cozinha, o Restaurante da Célia, é um restaurante rural, ótima opção para almoço com um excelente cardápio regional.

Faz aproximadamente oito anos que neste lugar funcionava uma sinuca, e as pessoas da localidade iam lá para jogar e tomar cachaça com o tira gosto de galinha de capoeira. Até que em um certo dia um professor de uma escola rural esteve lá, pediu para as Srª Célia preparar uma galinha para ele e amigos. A partir daí a história mudou, as pessoas começaram a frequentar a casa de Célia nos finais de semana para comer a galinha torrada na panela de barro, antes ela abatia uma galinha por semana, hoje devido a grande procura são abatidas em média de dez a quinze galinhas, além do mais ela ampliou o cardápio, para caprino, buchada e carne assada. Todos os dias da semana tem movimento, sendo que sábado, domingos e feriados cresce o movimento no restaurante da Célia.

Antes Célia completava a sua renda com a Bolsa Família e vivia com muita dificuldade, hoje, Célia não precisa mais de está ancorada nas políticas públicas. Além de viver independente financeiramente emprega várias pessoas da comunidade.

Restaurante da Célia
Mariano Ferreira da Costa

Contemplando a paisagem
Emoldurando o ambiente
No Restaurante da Célia
O aroma está presente
Traduzido em sabores
Nas suas múltiplas cores
E no paladar da gente.

Como se fosse uma semente
Introduzida no chão
Vai brotando sobre a mesa
Tudo feito a mão
O sabor de nossa terra
Até o bode que berra
Se transforma no fogão.

Num prato muito gostoso
Conhecido por buxada
Em formato de uma bola
De véspera é preparada
Tudo feito no capricho
O bode que era bicho
Na panela é torrada.

Tem a galinha de capoeira
Como prato principal
Feita na panela de barro
Tempero sensacional
Junto os pratos coadjuvantes
Tudo é interessante
Todo chef dá o aval.

Você que é da capital
Ou Cidade do interior
Visite o Restaurante da Célia
Sinta de perto o sabor
Fica no Sitio Zé Paz
Quem visita quer ir mais
Você vai eu também vou.

Dona Inês, 19/03/2023